Artichauts petit violet grillés 

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Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min

Ingrédients (pour 2 personnes) :


- 4 artichauts petit violet
- huile d'olive
- 1 citron
- fleur de sel et poivre du moulin


Préparation :

Ôter les feuilles dures et la queue des artichauts.

Les couper en deux dans la hauteur, retirer éventuellement le foin.

Arroser régulièrement de citron.

Chauffer le gril du barbecue.

Badigeonner d'huile d'olive et disposer sur le gril.

Laisser cuire 3 à 5 minutes de chaque côté en badigeonnant d'huile d'olive pendant la cuisson.

Les feuilles extérieures seront un peu noircies, c'est normal.

Lorsque les artichauts sont grillés, les débarrasser sur une assiette.

Arroser d'un filet d'huile, saupoudrer de fleur de sel et de poivre avant de déguster. 

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