Blinis à la tomate 

Famille  Imprimer la fiche Afficher ma liste des courses

Ajouter les ingrédients à ma liste de courses

Préparation : 1 h
Cuisson : 10 min

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 1 yaourt crémeux
- 1 oeuf
- 1 pot de yaourt de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 4 tomates allongées ou noire de Crimée
- 1/2 bouquet de persil
- 100 g de beurre mou
- sel et poivre


Préparation :

Préparer la pâte à blinis : mélanger la farine avec la levure chimique et du sel puis ajouter l'oeuf mélangé avec le yaourt.
Laisser reposer durant 1 heure.

Cuire les blinis dans une petite poêle antiadhésive.
Faire des petits formats, de la taille d'une rondelle de tomate.
Les retourner lorsque des bulles apparaissent à la surface.

Lorsqu'ils sont cuits, les déposer sur une plaque à four.

Hacher finement le persil et l'incorporer au beurre. Saler, poivrer.

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Couper les tomates en rondelles de 0.5 cm d'épaisseur.

Etaler un peu de beurre de persil sur tous les blinis puis déposer dessus une rondelle de tomate. Saler, poivrer.

Enfourner durant 10 minutes et servir chaud ou tiède

<< page précédente