Bouchées tomate allongée laitue 

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Préparation : 20 min
Cuisson : 0

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 2 tomates allongées type San Marzano
- 8 feuilles de salade
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de sauce soja
- 1 cuillère à café de vinaigre de vin
- sel et poivre


Préparation :

Couper les tomates dans la longueur en 8.
Saler et poivrer.

Couper les feuilles de salade en 2 dans la longueur.

Enrouler chaque morceau de tomate dans une feuille de salade.

Préparer la vinaigrette d'accompagnement en émulsionnant l'huile avec la sauce soja, le vinaigre et du poivre.

Servir les bouchées avec la vinaigrette.

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