Cake aux tomates cerise 

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Préparation : 20 min
Cuisson : 45 min


Ingrédients (pour 6 à 8 personnes):

- 250 g de farine
- 1 sachet de levure
- 3 oeufs
- 10 cl de vin blanc
- 10 cl d'huile d'olive
- sel, poivre
- 1 cuillère à café d'herbes de Provence
- 150 g de gruyère râpé
- 200 g de feta
- 250 g de tomates cerises


Préparation :

Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5).

Mélanger les oeufs avec le vin blanc, l'huile, le gruyère.

Incorporer la farine, la levure et les herbes de Provence.

Ajouter la feta coupée en cubes et les 3/4 des tomates cerise farinées.

Verser la préparation dans un moule à cake et ajouter sur le dessus les tomates cerise restantes.

Enfourner pour 45 minutes de cuisson.

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