Chou-fleur et petits légumes sautés minute 

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Préparation : 10 min
Cuisson : 5 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 1/2 chou-fleur
- 2 carottes
- 1/4 de chou vert
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 1/2 citron
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à café de miel
- 3 cuillères à soupe d'huile


Préparation :

Détailler le chou-fleur en très petits bouquets et le précuire 5 minutes à la vapeur.

Emincer finement le chou vert et les oignons.
Râper grossièrement les carottes et hacher l'ail.

Presser le jus de citron, le mélanger avec le miel et la sauce soja.

Lorsque tout est prêt, mettre à chauffer l'huile dans un wok puis y faire revenir rapidement tous les légumes.

Au bout de 4 à 5 minutes de cuisson, verser la sauce et poursuivre la cuisson quelques instants.

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