Consommé de chou pommé aux petits pois et aux dés de dinde 

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Pour 4 personnes :
½ chou vert frisé Prince de Bretagne
200 g de petit pois
250 g de dés de dinde
150 g de pâtes vermicelle
2 cubes de bouillon de volaille
10 tomates cerises

Difficulté : facile
Coût : économique

Préparation : 10 mn
Cuisson : 10 mn 

Otez les premières feuilles du chou, puis coupez-le en lamelles. Dans de l’eau bouillante salée, mettez les cubes de bouillon de volaille, les petits pois et le vermicelle, puis ajoutez le chou et les dés de dinde. Laissez reposer quelques minutes, puis ajoutez les tomates cerises coupées en 4.
Rectifiez l’assaisonnement et servir chaud.

Recette : Anne Sophie Lhomme
Photo : Nicolas Louis

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