Crumble de mini-légumes 

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Préparation : 30 min
Cuisson : 25 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :

-500 g de mini-légumes mélangés
- 75 g de poitrine fumée
- 1 cuillère à café d'origan
- 100 g de beurre
- 100 g de farine
- 40 g de chapelure
- sel et poivre


Préparation :

Détailler les mini-légumes en morceaux ou les laisser entiers.
Les faire revenir dans 25 g de beurre durant 15 minutes à feu doux et à couvert.

Préparer la pâte à crumble en malaxant le beurre mou coupé en dés avec la farine, la chapelure, l'origan, du sel et du poivre.

Faire dorer la poitrine fumée et la couper en dés.

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Mélanger les légumes avec la poitrine fumée et les déposer dans un plat à four beurré.
Les recouvrir de la pâte à crumble et enfourner pour 25 minutes de cuisson.

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