Brokkoli Suppe 

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Zubereitungszeit : 15 Min.

Kochzeit : 20 Min.

Zutaten für  4 Personen

1 Kopf Brokkoli

1 Möhre

2 gehackte Knoblauchzehen

15 g Butter

25 cl Gemüsebrühe

35 cl Milch

Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Den Brokkoli in kleine Röschen zerteilen und die Möhre in Scheiben schneiden.

Das Gemüse mit etwas Butter und der gehackten Knoblauchzehe andünsten und mit der Brühe aufgießen.

Ca. 15 Min. köcheln lassen und die Milch hinzugeben. Pürieren.

Mit den Gewürzen abschmecken und vorsichtig erhitzen.

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