Zubereitung : 30 Min.
Kochzeit : 15 Min.
Zutaten (für 4 Personen) :
- 500 g Kartoffeln
- 1 dicker Kopfsalat
- 2 Knoblauchzehen
- 30 g Butter
- Salz und Pfeffer
Zubereitung :
Die Kartoffeln schälen und in gesalzenem Wasser gut gar kochen.
Die Knoblauchzehen klein hacken und in etwas Butter andünsten.
Den Kopfsalat waschen, trocknen und in etwas Butter wie Spinat andünsten.
Die Kartoffeln zugeben und grob mit einer Gabel oder dem Kartoffelstampfer zerdrücken.
Durch eine Gemüsepresse drücken.
Unter ständigem Rühren sanft erhitzen, mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.
Finanziert mit Fördermitteln der Europäischen Gemeinschaft - HINWEISE ZU DATENSCHUTZ - Webmaster ABERGRAPHIQUE
