Dés de céleri poêlés à la persillade 

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Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 1 céleri rave
- 3 gousses d'ail
- 1/2 bouquet de persil
- 1 cuillère à soupe huile
- 15 g de beurre
- sel et poivre


Préparation :

Détailler le céleri en petits dés de 5 cm de côté.

Le faire précuire à la vapeur durant 5 minutes.

Hacher finement l'ail avec le persil.

Faire chauffer le beurre et l'huile dans une poêle.

Mettre les dés de céleri à colorer et laisser cuire environ 15 à 20 minutes en remuant régulièrement.

Ajouter la persillade et remuer pour bien enrober chaque dés de céleri.

Poursuivre la cuisson 5 minutes puis servir.

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