Endives et champignons aux épices douces 

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Préparation : 10 min
Cuisson : 20 à 30 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 6 endives
- 20 champignons de Paris frais
- 30 g de crème fraîche épaisse
- 1 cuillère à café de curry doux
- 1 cuillère à café rase de paprika
- sel et poivre
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive


Préparation :

Emincer les endives et les champignons de Paris.

Faire fondre les champignons jusqu'à ce qu'ils prennent une légère coloration puis ajouter les endives.

Laisser cuire à couvert durant 20 minutes puis ôter le couvercle.

Ajouter les épices et la crème.

Poursuivre la cuisson 15 minutes à découvert et sur feu doux.

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