Gratin de brocoli aux marrons 

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Préparation : 30 min
Cuisson : 20 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 1 tête de brocoli
- 250 g de châtaignes au naturel
- 100 g de lardons fumés
- 40 g de beurre
- 80 g de farine
- 40 g de fromage râpé
- 2 cuillères à soupe d'huile
- sel et poivre


Préparation :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Détailler le brocoli en petites fleurettes.
Les faire revenir dans l'huile avec les lardons fumés et 200 g de châtaignes.

Pendant ce temps, écraser les châtaignes restantes avec le beurre mou.
Incorporer la farine et le fromage.
Travailler la pâte avec les doigts pour l'effriter.

Verser le mélange brocoli-châtaignes-lardons dans un plat à gratin beurré.
Recouvrir de la pâte et enfourner pour 20 minutes de cuisson.

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