Gratin de fenouil à la tomate 

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Préparation : 20 min
Cuisson : 25 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 fenouils
- 500 g de tomates
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 petit pot de crème
- 75 g de parmesan râpé
- thym


Préparation :

Couper les fenouils en tranches épaisses et les faire cuire à l'eau bouillante salée durant 10 minutes.
Faire revenir l'oignon et l'ail émincés dans l'huile puis ajouter les tomates pelées et concassées ainsi que le thym.
Saler, poivrer et laisser réduire pendant 10 minutes.

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Dans un plat à gratin, alterner le fenouil, la crème et les tomates puis recouvrir de parmesan.

Enfourner pour 20 minutes de cuisson.

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