Gratin de pâtes au chou-fleur et au parmesan 

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Préparation : 30 min
Cuisson : 15 min

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 750 g de pâtes
- 750 g de chou-fleur (1/2 chou-fleur)
- 3 oignons
- 50 g de parmesan râpé
- huile d'olive
- sel, poivre


Préparation :

Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).

Détailler le chou-fleur en bouquets et le faire cuire 12 minutes dans l'eau bouillante salée.

Faire cuire les pâtes.

Emincer les oignons et les faire fondre dans l'huile puis ajouter le chou-fleur en l'écrasant grossièrement à l'aide d'une fourchette.

Ajouter les pâtes, assaisonner de sel et de poivre puis verser dans un moule à gratin.

Saupoudrer de parmesan et enfourner pour 15 minutes de cuisson.

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