Iceberg au poulet et au yaourt 

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Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 3 blancs de poulet
- 1 salade iceberg
- 1/2 concombre
- 1 yaourt nature
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 pincée de piment
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- sel et poivre

Préparation :

Détailler le poulet en petits morceaux et les faire dorer dans l'huile pendant 5 minutes.
Saler, poivrer, ajouter 5 cl d'eau et laisser cuire à couvert 10 minutes.

Détailler la salade en tronçons et le concombre en fines rondelles.

Mélanger le yaourt avec la moutarde, le jus de citron, le piment, du sel et du poivre.

Mélanger la salade avec le poulet et le concombre puis arroser de yaourt parfumé.
Servir frais.

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