Mâche aux shii-takés et magret de canard fumé 

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Préparation :30 min
Cuisson : 0

Ingrédients (pour 6 personnes) :

6 portions de mâche
150 g de shii-takés
120 g de tranches de magret fumé
2 gousses d'ail haché
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de vinaigre de xérès
sel et poivre

Préparation :

Couper les shii-takés en morceaux et les saisir dans un peu de matière grasse pendant 5 minutes.

Disposer la mâche dans un saladier, ajouter les shii-takés et les tranches de magret fumé.

Emulsionner l'huile avec le vinaigre et l'ail haché et en arroser la salade.

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