Mini-légumes et leur crème à l'aneth 

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Préparation : 10 min
Cuisson : 5 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 mini choux-fleurs
- 4 mini-choux romanesco
- 4 mini-courgettes
- 8 mini-navets
- 8 mini-poireaux
- 12 mini-carottes

Crème à l'aneth

- 250 g de feta
- 50 g de beurre
- 3 à 4 cuillères à soupe de ricotta
- 1 bouquet d'aneth


Préparation :

Faire cuire les mini-légumes 5 minutes à la vapeur, ils doivent être encore croquants.

Ecraser la feta avec le beurre ramolli, la ricotta et plus ou moins d'aneth selon le goût.

Déguster les légumes tièdes et mi-cuits avec la crème à l'aneth et du pain grillé.

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