Parfait aux fraises 

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Préparation : 30 min
Cuisson : 0

Ingrédients (pour 4 personnes) :


- 500 g de fraises + quelques unes pour la décoration
- 200 g de crème fraîche épaisse
- 250 g de sucre glace


Préparation :

Réduire les fraises équeutées en purée au robot puis ajouter le sucre et la crème.

Fouetter la masse pendant environ 2 minutes pour bien l'aérer.

Verser la préparation dans un moule et mettre au congélateur au moins 6 heures.

Sortir le moule du froid au moins 15 minutes avant la dégustation.

Démouler et décorer avec des fraises.

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