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// L’artichaut breton
La Bretagne est pour cette plante méditerranéenne une terre d'accueil exceptionnelle. Un ensemble de conditions (absence de gel en hiver, terres sableuses riches et profondes, pas de sécheresse en été) font de la côte nord de la Bretagne le meilleur terroir d'artichaut.
La culture se déroule sur trois années et nécessite des soins constants : la plante produit ses premiers artichauts à l'automne, puis en été de l'année suivante, et enfin au printemps de la troisième année. Ainsi, les producteurs Prince de Bretagne vous proposent leurs artichauts camus de mai à novembre.
