Pizza aux tomates cerises 

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Préparation : 45 min
Cuisson : 20 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 1 pâte à pizza
- 400 g de tomates cerise jaune, rouge ou San Marzano
- 1 boule de mozzarella de 125 g
- sel et poivre
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive


Préparation :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Etaler la pâte à pizza : faire 1 pizza ou plusieurs petites pizzas.

Couper les tomates en 2.
Détailler la mozzarella en fines tranches.

Répartir la mozzarella sur la pâte, déposer les demi-tomates cerise dessus, côté chair vers le haut.
Saler et poivrer généreusement.

Mettre au frais durant 10 minutes.

Arroser d'huile d'olive et enfourner pour 20 minutes de cuisson environ.

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