Poêlée de céleri au miel 

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Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 1 céleri
- 30 g de beurre
- 1 cuillère à soupe de miel
- sel, poivre
- 1/2 bouquet de cerfeuil


Préparation :

Peler le céleri puis le couper en bâtonnets d'environ 1 cm de diamètre.

Le faire revenir dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit doré puis ajouter 2 cuillères à soupe d'eau, saler et poivrer.
Couvrir et laisser cuire environ 20 minutes.

Vérifier la cuisson de la pointe du couteau, le céleri doit être tendre sans être trop mou.

Diluer le miel avec 1 cuillère à soupe d'eau bouillante et en arroser le céleri.
Poursuivre la cuisson durant quelques minutes puis saupoudrer de pluches de cerfeuil avant de servir.

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