Pommes de terre primeur au laurier et à l'ail 

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Préparation : 10 min
Cuisson : 25 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 500 g de pommes de terre
- 4 gousses d'ail
- 3 feuilles de laurier
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- gros sel, poivre du moulin

Préparation :

Brosser la peau des pommes de terre, les sécher et les couper en morceaux.

Faire chauffer l'huile dans une casserole à fond épais et y faire dorer les pommes de terre.
Baisser le feu, ajouter les gousses d'ail en chemise, le laurier et du poivre.

Couvrir et laisser cuire 20 minutes en remuant fréquemment afin de s'assurer que le laurier ne brûle pas.

En fin de cuisson, ajouter 1 cuillère à café de gros sel et poursuivre la cuisson 5 minutes.

Servir bien chaud.

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