Purée pomme de terre laitue 

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Préparation : 30 min
Cuisson : 15 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :


- 500 g de pommes de terre
- 1 laitue
- 2 gousses d'ail
- sel et poivre
- 30 g de beurre


Préparation :

Peler les pommes de terre et les faire cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient très tendres.

Hacher l'ail et le faire fondre dans le beurre.
Hacher la laitue et la faire revenir dans le beurre jusqu'à ce qu'elle soit tombée.
Ajouter les pommes de terre cuites, fondantes et les écraser grossièrement dans la casserole.

Passer le tout au moulin à légumes puis réchauffer doucement dans la casserole.
Saler, poivrer.

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