Salade de chou blanc sucrée-salée 

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Préparation : 30 min
Cuisson : 0

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 1/2 chou blanc
- 3 branches de céleri
- 3 pommes vertes
- 100 g de noix de cajou
- 50 g de raisins secs
- 1 yaourt
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1/2 citron jaune
- sel et poivre
- sauce soja


Préparation :

Mettre les raisins à tremper dans un peu d'eau tiède pour les réhydrater.

Emincer le chou très finement, détailler le céleri en fines rondelles et les pommes en fins bâtonnets.
Arroser de citron et placer dans un saladier.

Mélanger le yaourt avec la sauce soja, le sel et le poivre puis l'incorporer aux légumes.

Ajouter les noix de cajou et les raisins égouttés, remuer et servir.

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