Salade iceberg aux asperges et aux noix 

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Préparation : 15 min
Cuisson : 5 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 1 salade iceberg
- 1 botte d'asperges vertes
- 125 g de cerneaux de noix
- 3 cuillères à soupe d'huile de noix
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
- 30 g de beurre


Préparation :

Laver la salade et la déchirer en morceaux.

Saisir les asperges dans le beurre durant 5 minutes.
Saler.

Emulsionner l'huile avec le vinaigre, du sel et du poivre.
En arroser la salade.

Répartir la salade dans les assiettes puis disposer les cerneaux de noix et les asperges dessus.

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