Salade iceberg sautée au porc 

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Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 4 côtes de porc
- 2 salades iceberg
- 2 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 sucre
- 3 cuillères à soupe d'huile
- 1 cuillère à soupe de graines de moutarde
- 50 g de cacahuètes non salées
- 2 cuillères à soupe de farine


Préparation :

Détailler le porc en fines lanières et couper la salade en morceaux grossiers.

Faire fondre le sucre dans la sauce soja.
Ajouter la ciboulette.

Saupoudrer le porc de farine puis le faire sauter dans l'huile avec l'ail haché.

Lorsque le porc est doré, ajouter la salade iceberg et laisser cuire jusqu'à ce qu'elle soit "tombée".

Arroser de sauce soja, mélanger, saupoudrer de cacahuètes et de graines de moutarde. Servir bien chaud.

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