Tomates allongées confites au four 

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Préparation : 5 min
Cuisson : 1 h20

Ingrédients :

- 1 kg de tomates allongées
- huile d'olive
- sel, poivre,
- sucre


Préparation :

Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5).


Couper les tomates en 2, les épépiner puis les disposer face coupée sur une plaque à four huilée.

Enfourner pour 20 minutes de cuisson.

Baisser le four à 120°C (thermostat 4).

Retourner les tomates, les saler, les poivrer et les saupoudrer de sucre.

Arroser d'un filet d'huile d'olive et remettre au four entre 40 minutes et 1 heure jusqu'à ce que les tomates soient confites.

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