Tomates cerise à la crème et au basilic 

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Préparation : 30 min
Cuisson : 20 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 350 g de tomates-cerise
- 15 g de sucre en poudre
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche
- sel et poivre
- 1 bouquet de basilic

Préparation :

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).

Ebouillanter les tomates dans l'eau bouillante pendant 30 secondes puis les plonger dans l'eau froide.
Ôter leur peau.

Disposer les tomates dans des ramequins individuels et saupoudrer de sucre.

Recouvrir de crème salée et poivrée et mettre au four pendant 20 minutes.

Parsemer de basilic et servir bien chaud en entrée ou en accompagnement.

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