Tomates en crumble 

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Préparation : 10 min
Cuisson : 30 à 40 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 6 grosses tomates
- 1 oignon doux
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 6 cuillères à soupe de chapelure
- 4 cuillères à soupe de fromage râpé (gruyère ou parmesan)


Préparation :

Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).

Détailler les tomates en fines rondelles puis les disposer dans un plat à four qui ira directement sur la table.

Arroser de 2 cuillères à soupe d'huile, saupoudrer de sel et enfourner pour 30 minutes de cuisson.

Faire suer l'oignon émincé dans une poêle chaude avec un peu de matière grasse puis ôter du feu.

Mélanger l'oignon avec la chapelure, le fromage et le reste d'huile puis répartir sur les tomates avant de remettre au four à 180°C (thermostat 6) pendant 20 minutes.

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