Wok de thon et de brocolis au curry 

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Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 800 g de thon rouge
- 250 g d'oignon
- 800 g de brocolis détaillé en bouquets
- 500 g de tomates pelées
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café rase de curry en poudre
- gros sel et sel fin


Préparation :

Faire cuire le brocoli 5 à 7 minutes à l'eau bouillante salée puis l'égoutter soigneusement.

Couper le thon en gros dés.

Faire fondre les oignons émincés dans l'huile puis, lorsqu'ils sont fondants, ajouter le curry et les tomates pelées coupées en dés.

Ajouter les dés de thon et les brocolis, remuer et laisser cuire environ 3 minutes.
Le thon doit encore être rosé à l'intérieur.

A défaut de wok, utiliser une sauteuse.

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